本店ブログ


あと1日…2017年5月14日

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先週から行っていた伊勢丹ルパン店も明日で最後になりました。
終わっちゃんのか…となんだか名残り惜しい気持ちになってますが最後まで楽しみたいと思います。
まだ来られてないかたも近く来られたら是非寄ってみてくださいね!

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ルパン三世が京都に潜入2017年5月7日

ルパン三世が京都に潜入 ルパン三世が京都に潜入

なんと、、あのルパン三世が京都に潜入、京都伊勢丹に秘密のアジトを造って潜伏中との情報が、、
京都伊勢丹様からの依頼によりカトレアも捜査に協力、、  実は、これ5月10日から開催されるルパン三世生誕50周年のイベントなんです!!
捜査には協力出来ませんが、カトレアもルパン三世をモチーフにした、お菓子を持ち込んで出店させていただきます!!
スタイリッシュな、ジャケットカラーのエクレアやルパンと不二子をイメージしたケーキなど遊び心いっぱいで楽しくつくってみました!
5月10日~15日までの開催になります!それでは京都伊勢丹催し物会場で、お待ちしております!!

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マジパン細工2017年4月22日

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最近、マジパン細工のご注文をいただくことが多くなりました。写真のマジパン細工は西野店の女性パテシィエが製作したものですが、
可愛く仕上がっていますよね!マジパン細工は作り手によって、個性がでるものなのですが、女性らしい優しさと可愛さが表現されていて
お気に入りの作品です!

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旅立ちの日に…2017年2月24日

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こんにちは !
先日先輩が卒業されました!
送別会でさとしゃぶです♪
感極まって涙…涙…涙…笑
先輩本当に3年間ありがとうございました!
カトレアメンバーみんな来てくれるの待ってますね〜!!

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バレンタインにむけて本始動2017年2月6日

バレンタインにむけて本始動

バレンタインまで残り10日をきりました。
本店では先日からシェフが一つ一つ真心込めて
トリュフを製作しております(^^)
ツノのあるチョコは簡単そうに見えるのですが
実は洗練された技術が必要な作業です。
外はパリっと中はトロ〜とした逸品です!
是非バレンタインの贈り物にいかがでしょうか◎

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