今年は苺の入荷状況があまり良くなく思うような、苺がなかなか入荷せず、販売時期が大幅にずれ込みましたが、やっと苺の入荷も安定してまいりました！！お客様からの「まだやらないの、、」との声も多く、お客様はもちろんのこと、スタッフも「やっと、作れる」との思いです！
　さぁ、当店自慢の苺のタルトぜひ、召し上がれ！！！！！！

11月も半ばを過ぎて、めっきり、寒くなってきましたねぇ、当店でもいよいよ、クリスマスケーキの予約の受け付けが開始されました！！
カトレアでは、ＬＩＮＥ会員様限定早期予約特典として12月15日までのご予約で通常価格から8％offでご予約いただけます。！！
12月15日を過ぎましても20日までのご予約で５％offの特典は、有効ですので、お早めのご予約をお待ちしています！！
もし、LINE登録がお済みでないお客様がいらっしゃいましたら、このHPから、簡単にご登録していただけますので、ぜひご登録をお願いします！！

　今年最後のケーキバイキングを開催いたします。

１１月２９日（金）、３０日（土）の２日間、初回午前１０時から１７時の回まで
５０分間、カトレア十条店カフェスペースにて行ないます。

料金は１，６５０円（税込）

今回もLINE会員様の先行予約をさせて頂きましたので、両日共にカウンター席が

ほぼ満席となりました。

詳しくはカトレア十条店まで。お問い合せは　０７５－５９３－８８８８

去年も同じようなブログを投稿していた様な気もしますが、、、１０月はカトレアスタッフにとって、毎年、忙しい月になります。
まずは、秋の商品入れ替えからはじまって、
10月17日から始まる大分トキハ百貨店様の商品の仕込みにかかります。ありがたいことに毎年、たくさんのお客様に、ご好評をいただいております！おかげでスタッフは大忙しですけどね(笑)

こちらの出店は一週間続くので、現地で販売するスタッフはもちろんですが、製造スタッフもスタミナ切れしないようにしないといけません！そこで、去年もお邪魔した、ジンギスカン専門店に今年も行って来ました！！

お仕事の事は一旦置いといて、美味しいお肉を沢山いただいて、楽しい、ひとときを過ごしました
さぁぁ～頑張りましょう！！！！

ウミガメのいる不動産屋さん「インサイトハウス」さんからイベントに来られる
お客様にお出しするケーキの依頼があり、亀のかたちのケーキを作らさせて頂きました。

ドーム型で抹茶のムースを作り、中には小豆や栗をアクセントに入れました。
甲羅模様をクリームで書き、頭や手足は細工用のチョコレートで作りました。

ケーキも大変喜んでいただいたようで一安心でした（＾－＾）
イベントも盛況だったとのことで、また行なう予定だそうです。